【とかち井上農場】 雪蔵甘熟メークイン 〔一冬越〕 10��
6,000円(税込6,480円)
■熟成メークイン 一冬越 10��
〜北海道十勝産〜
「とかち井上農場」で育てられた熟成メークイン。収穫後に雪蔵でじっくり一冬越すことで、甘みを引き出した特別なメークインです。
■栽培方法
『雪の力で、ゆっくり熟成』
収穫したメークインは、天然の雪を利用した「雪蔵貯蔵庫」で大切に保管されます。雪の冷気によって庫内を低温に保ち、雪が生み出す適度な湿度で、じゃがいもの乾燥を防ぎながらゆっくりと熟成させます。
低温環境では、メークインが凍結から身を守るため、蓄えていたでんぷんを糖へと変化させます。こうして一冬かけて、自然の力で甘みが引き出されていきます。
■一冬越メークインの特徴
・メークイン特有のなめらかでしっとりとした食感とやさしい甘みに変化
・糖度は約9度で甘さだけでなく、じゃがいも本来の旨みもしっかり感じられる味わい
・シンプルな料理で甘みを楽しむのがおすすめ！
【発送時期】
・通年予定
＜取り扱い注意事項＞
- 常温下に置くとじゃがいもの内部が黒く変色しますので、到着後は速やかに冷蔵庫で保管してください。変色した場合は、その部分を取り除いてお召し上がりください。
- 芽が出やすい性質です。発芽した場合は芽を取り除いてお召し上がり。
- 長期貯蔵（雪蔵熟成）により、若干のキズやシワがございます。予めご了承ください。
〜北海道十勝産〜
「とかち井上農場」で育てられた熟成メークイン。収穫後に雪蔵でじっくり一冬越すことで、甘みを引き出した特別なメークインです。
■栽培方法
『雪の力で、ゆっくり熟成』
収穫したメークインは、天然の雪を利用した「雪蔵貯蔵庫」で大切に保管されます。雪の冷気によって庫内を低温に保ち、雪が生み出す適度な湿度で、じゃがいもの乾燥を防ぎながらゆっくりと熟成させます。
低温環境では、メークインが凍結から身を守るため、蓄えていたでんぷんを糖へと変化させます。こうして一冬かけて、自然の力で甘みが引き出されていきます。
■一冬越メークインの特徴
・メークイン特有のなめらかでしっとりとした食感とやさしい甘みに変化
・糖度は約9度で甘さだけでなく、じゃがいも本来の旨みもしっかり感じられる味わい
・シンプルな料理で甘みを楽しむのがおすすめ！
【発送時期】
・通年予定
＜取り扱い注意事項＞
- 常温下に置くとじゃがいもの内部が黒く変色しますので、到着後は速やかに冷蔵庫で保管してください。変色した場合は、その部分を取り除いてお召し上がりください。
- 芽が出やすい性質です。発芽した場合は芽を取り除いてお召し上がり。
- 長期貯蔵（雪蔵熟成）により、若干のキズやシワがございます。予めご了承ください。
