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黄金の果肉に、
北の大地の情熱を。
北海道産 産地直送 赤肉メロン
夕張メロン
圧倒的な芳醇さと、口の中で溶けるような柔らかい果肉。北海道メロンを象徴する, 最高級のブランドです。
富良野メロン
昼夜の寒暖差が育む強い甘みと、緻密でしっかりした食感。日持ちも良く、贈り物として絶大な支持を得ています。
らいでんメロン
積丹半島の付け根、豊かな土壌で育った逸品。滑らかな口当たりと、濃厚なコクのある甘みが特徴です。
大地と太陽が、
一滴の糖に凝縮される。
赤肉メロンの魅力は、なんといってもその濃厚な甘みと香り。厳しい寒暖差が、黄金色の果肉の中に驚異的な糖度を閉じ込めます。一玉一玉に職人が情熱を注いだ、北海道の至宝です。
美味しさを愉しむ、嗜みの流儀
至福の食べごろ見極め術
ツルが枯れ始め、お尻をそっと押して弾力を感じたら合図。芳醇な香りが部屋いっぱいに広がった時が、最高の「解禁日」です。
美しさを引き立てるカット
食べる2〜3時間前に冷やすのがベスト。贅沢に半分に切って種を除き、スプーンで豪快に運ぶ。それこそが赤肉メロンの醍醐味です。
鮮度と甘みを守る「保管方法」
1. 追熟は常温で
届いてすぐ冷蔵庫に入れるのは厳禁。冷やしすぎると追熟が止まり、甘みと香りが引き立ちません。
2. 日光を避ける
直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で静かに眠らせてあげましょう。
3. 食べる直前に冷却
一番美味しいのは、食べる数時間前から冷やしたもの。キンキンに冷やしすぎないのがコツです。
