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至高を競う、四つの名種
シャインマスカット
宝石のような輝き。種無し・皮ごと食べられ、マスカット特有の高貴な香りと強烈な甘みが口いっぱいに弾けます。
巨峰（きょほう）
「ぶどうの王様」。溢れ出す果汁と、濃厚なコク、程よい酸味が織りなす究極のバランスをご堪能ください。
ナガノパープル
黒ぶどうの革命児。種無し・皮ごと食べられ、ポリフェノールも豊富。渋みがなく、高い糖度が特徴です。
ピオーネ
黒い真珠のような輝きのある大粒種。瑞々しく引き締まった果肉と、爽やかな風味、そして圧倒的なボリューム感が魅力です。
「ブルーム」は、
新鮮さと美味しさの証。
ぶどうの表面に見える白い粉「ブルーム（果粉）」。これは、ぶどう自らが鮮度を保つために作り出す天然のバリアです。これがあるのは、病気から身を守り、水分を蓄えている元気な証拠であり、たっぷり付いているほど新鮮で高品質。
一粒を「作品」として味わう
美味しい房の見極め方
軸が太く、鮮やかな緑色をしているもの。そして果実が隙間なく詰まっていて、房の下までしっかり色づいているものが完熟の証です。
「甘みのグラデーション」を味わう
ぶどうは房の「上部」が最も甘くなります。まずは甘みの穏やかな下から食べ始め、徐々に強まる甘みの変化を愉しむのが通の食べ方です。
鮮度と香りを閉じ込めるコツ
洗うのは「食べる直前」
ブルーム（白い粉）が落ちると鮮度が低下します。保存時は洗わず、食べる直前に冷水でさっと洗うのが理想的です。
ハサミで「一粒ずつ」保存
長持ちさせたい場合は、房から一粒ずつハサミで切り離します（軸を数ミリ残すのがポイント）。タッパー等に入れて冷蔵庫へ。
冷凍して「シャーベット」に
食べきれない場合は冷凍庫へ。半解凍状態で食べれば、天然100％の濃厚ぶどうシャーベットとして新感覚の美味しさをお楽しみいただけます。
