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ひと口で、
冬の主役が躍り出る。
個性が輝く全国有数のいちご品種
とちおとめ
栃木生まれの代表的な品種。甘みと酸味のバランスが絶妙。果肉がしっかりしており、イチゴ本来のジューシーさを堪能できます。
あまおう
福岡のみで生産されるブランドいちご。大粒の圧倒的な存在感と濃厚な甘みに加え、果汁が非常に多い。「あかい」・「まるい」・「おおきい」・「うまい」の頭文字を取って、「あまおう」と名付けられました。
とちあいか
栃木県が開発した新しいブランドいちご。大粒で甘みが強く、酸味が控えめ。縦にカットすると断面がハート形になる。「全国で愛される栃木の果実になってほしい」という願いから命名されました。
「追熟しない」からこそ、
一刻も早く、至福の時を。
いちごは収穫した瞬間から鮮度が落ち始め、置いておいても甘くなることはありません。赤い色は時間経過により、濃くなりますが、糖度上昇とは関係ありません。お手元に届いたその日が、最も香り高く、最も甘い最高の瞬間です。お早めにお召し上がりください。
イチゴを極める、たのしみ方
鮮度を見極めるポイント
ヘタがピンと反り返り、鮮やかな緑色をしているのが新鮮な証拠。表面にツヤがあり、粒々が立っているものを選びましょう。
甘みを最大限に感じる食べ方
イチゴは先端の方が甘いため、ヘタ側から口に入れるのがコツです。最後に強い甘みを感じることで、満足度が高まります。
美味しさを損なわない保管方法
洗うのは食べる直前
水気は傷みの原因になります。洗う際はビタミン流出を防ぐため、ヘタをつけたまま手早く洗いましょう。
重なりを避けて保存
非常にデリケートな果物です。パックのまま放置せず、重ならないように並べて冷蔵庫の野菜室で保管してください。
早めに食べ切る
鮮度が味に直結します。お手元に届いたら早めに召し上がっていただき、イチゴの持つポテンシャルを存分に味わってください。
